Zanetti Grassi Grana Padano, Eighth Cut, 9 Pound -- 2 Per Case
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Zanetti Grana Cheese
Grana Cheese
- Grana cheese wedge
- Made of cow's milk and other ingredients
- Parmesan-style cheese with a creamy and grainy texture
- 9 lb. (4.08 kg) each
- 2 wedges per case
Cheese production adheres to the following tradition: Evening and morning milk are mixed; the milk is heated and curdled in copper vats and then the wheel is cured in brine. The wheels are brushed and turned throughout aging under a controlled temperature of 18-20 C degrees and 85% humidity. All regulations, including periodic testing, are controlled by the Consorzio Grana Padano. The clover leaf symbol of the Consorzio is on the rind of approved cheese.
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