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Winco Cover For 48 Ounce Aluminum Stackable Dough Pan

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Cover for stackable 48 oz. dough retarding/proofing pan (wi-aldp-48). Needed to fully seal in the dough retarding pan and prevent full-throttle yeast activity, this cover fits the pan perfectly and maintains the temperature inside at desired levels. Manufactured by Winco, this essential accessory is available under product code wi-aldp-48c.

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