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Rich's Classic Jumbo Raised Ring Yeast Donut Dough, 2.25 Ounce -- 180 Per Case

ID d’UGS: #189466
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  • Donut dough
  • Large size
  • 0 g trans fat
  • 0 mg cholesterol
  • Contains soy and wheat
  • May contain eggs, milk, and sesame
  • Kof-K Kosher Dairy certified
  • Frozen shelf life: 150 days
  • Keep frozen for later use
  • 2.25 oz. (63.79 g) each
  • 180 packs per case
  • Acheter 15+ cases

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Rich's Donut Dough

Donut Dough

The Rich's Classic Jumbo Raised Ring Yeast Donut Dough can be used to make large-sized donuts. This donut dough is yeast-raised and comes in a hexagonal shape. The bulk pack of Rich's Donut Dough is ideal for bakeries and cafes.

YEAST RAISED DONUT DOUGH CLASSIC JUMBO RING
Large yeast-raised ring donut dough. Bulk packed.

Preparation instruction: 1. THAW OVERNIGHT IN RETARDER AT 35 - 40 F (1 - 4 C) ON FLOUR DUSTED, PAPER LINED SHEET PAN (RACK COVERED). 2. TEMPER FOR 30 MINUTES AT ROOM TEMPERATURE (FLOOR TIME). 3. PLACE DONUTS ON FRYING SCREENS. 4. PROOF AT 100 F (38 C), 60% HUMIDITY, UNTIL TOP OF TEMPLATE IS REACHED. 5. LET DONUTS DRY FOR 15 MINUTES AT ROOM TEMPERATURE (RACK TIME). 6. FRY AT 375 F (190 C) FOR 50 SECONDS PER SIDE. 7. LET COOL ON SCREEN.

Frozen

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