Mercer Culinary Millennia Colors Purple Chefs Knife, 8 Inch
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For dedicated use applications to assist in better food safety handling practices. Perfect component of a HACCP system.
Size: 8 inch (20.3 Cm) Product Material: High-carbon Japanese Steel Handle Material: Santoprene, Polypropylene Construction: Stamped Color: Purple Certifications: NSF Blade Angle: 15° HRC: 53-54 Packaging: Mercer Pak Country Of Origintaiwan
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