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Mercer Culinary Genesis Flexible Fillet Knife, 7 Inch

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The finest handle in forged cutlery. A perfect blend of modern technology and finely crafted German steel.

Size: 7 inch (17.8 Cm) Product Material: High-carbon German Steel Handle Material: Santoprene Construction: Precision Forged Color: Black Certifications: NSF Blade Angle: 15° HRC: 56+/-1 Packaging: Mercer Pak

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