Zanetti Grassi Parmigiano Reggiano, Corte En Octavos, 9 Libras -- 2 Por Caja

Zanetti Grassi Parmigiano Reggiano

Queso parmesano

El Zanetti Grassi Parmigiano Reggiano tiene un sabor intenso a nueces y un aroma distintivo. Este queso añejado es excelente para acompañar con frutas, galletas saladas, vino y más. La caja al por mayor con 2 ruedas de queso Zanetti Grassi Parmigiano Reggiano es una buena compra para restaurantes, fondas y cafeterías.

Parmigiano-Reggiano, llamado "El Rey de los Parmesanos", este queso D.O.P. "(Denominazione DOrigine Protetta)" solo se elabora en la zona "típica". Esta zona comprende las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia al oeste del río Reno y Mantua al este del río Po. Esta área es famosa por contar con una de las mejores leches del mundo. La producción de este auténtico Parmesano es limitada y todo el queso se produce en pequeñas granjas como industria artesanal. Todos los aspectos de la producción están altamente regulados por el Consorzio Parmigiano-Reggiano, un grupo comercial cuasi gubernamental que rige y controla todas las normas relacionadas con la leche, la producción, las pruebas y el etiquetado del queso. El Parmigiano-Reggiano es completamente rastreable hasta su origen. Cada rueda de color pajizo, de aproximadamente 75 libras, lleva la fecha de producción y el número de fábrica. El queso Coda (otoño) y Testa (primavera) se considera el mejor, ya que es cuando las vacas producen la leche más fina. El perfil de sabor tradicional se describe como "a nuez" y la larga maduración produce manchas blancas de calcio que dan al queso un bocado crujiente. El Parmigiano-Reggiano se utiliza en la cocina. Se puede rallar, desmenuzar o cortar en láminas sobre pasta, ensaladas y verduras. Es un delicioso postre con fruta. Alto en calcio, el Parmigiano-Reggiano es muy saludable para adultos y niños y un excelente refrigerio.

*Los pedidos recibidos después de las 2 p. m. EST pueden retrasarse un día hábil. La mayoría de los productos se envían por UPS Ground y tardan de 1 a 4 días hábiles en llegar.

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