Panecillo De Cena Blanco Estilo Parker House Pennant, 1 Onza -- 240 Por Caja

Masa de pan para panecillo de cena blanco Parker House Pennant

Masa para pan

El panecillo de cena blanco Parker House Bread Basket de Pennant está elaborado con la bondad de la harina enriquecida y el aceite de soya. Esta masa de pan es fácil de manejar y preparar. El paquete a granel de masa para panecillo de cena blanco Parker House de Pennant es ideal para brasseries y panaderías.

MASA DE PAN BLANCO PANECILLO DE CENA ESTILO PARKER HOUSE BOLSA A GRANEL 1/240/1 OZ
MASA DE PAN BLANCO PANECILLO DE CENA ESTILO PARKER HOUSE BOLSA A GRANEL 1/240/1 OZ

Instrucciones de preparación: 1. Mantenga congelado hasta el momento de usar. 2. Acomode las piezas de masa congelada en una bandeja forrada. Las piezas pueden acomodarse en configuración de grupo (a un dedo de distancia) o en configuración de panecillos individuales (lo bastante separados para que no se unan al fermentar). 3. Cubra las piezas congeladas en la bandeja. 4. Descongele según el MÉTODO DE LABORATORIO o el MÉTODO DE UN DÍA PARA OTRO que se detallan a continuación. MÉTODO DE LABORATORIO: Mantenga la bandeja cubierta a temperatura ambiente hasta que la masa alcance una temperatura interna de 60 grados F. MÉTODO DE UN DÍA PARA OTRO: Mantenga la bandeja cubierta en una cámara de retardo a 35-39 grados F durante 8-12 horas. Retire de la cámara de retardo y manténgala a temperatura ambiente hasta que la masa alcance una temperatura interna de 50-55 grados F. 5. Precaliente el horno y la cámara de fermentación durante 30-60 minutos. (Consulte los pasos 5 y 6 para los ajustes de la cámara de fermentación y del horno.) 5a. Coloque las piezas de masa descongeladas en la cámara de fermentación y fermente con los siguientes ajustes: Humedad 80%-90%. Temperatura: 95-105 grados F. Tiempo de fermentación: 40 minutos. 6. Hornee la masa fermentada en el horno con los siguientes ajustes: Tipo de horno: de carros Temperatura del horno: 380 grados F. Vapor del horno: Ninguno. Tiempo de horneado: 14 minutos o hasta que la corteza tenga un color dorado. Tenga en cuenta que el tiempo y la temperatura de horneado pueden variar según cada horno. 7. Deje enfriar 30 minutos antes de servir.

*Los pedidos recibidos después de las 2 p. m. EST pueden retrasarse un día hábil. La mayoría de los productos se envían por UPS Ground y tardan de 1 a 4 días hábiles en llegar.

Envío congelado en nuestras cajas exclusivas

Los productos congelados se empacan cuidadosamente con hielo seco. Algunos envíos congelados pueden retenerse hasta el lunes siguiente. Coloque el producto en el congelador inmediatamente al recibirlo