De Cecco No.2 Pasta Mafaldine, 1.1 Libras -- 12 Por Caja

Pasta De Cecco No.2 Mafaldine

Pasta Mafaldine

La pasta De Cecco No. 2 Mafaldine ofrece auténtica artesanía italiana con una distintiva forma de cinta larga y bordes ondulados. Elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad, esta pasta se cocina hasta lograr una textura firme y al dente, manteniendo una excelente estructura. La superficie ancha y los bordes ondulados son ideales para retener salsas ricas, lo que hace que la mafaldine sea perfecta para salsas de carne contundentes, preparaciones cremosas y elegantes platillos emplatados. Cada paquete de 1.1 libras ofrece un rendimiento de cocción uniforme y una calidad confiable.

Empacada en 12 unidades por caja, esta pasta mafaldine es muy adecuada para restaurantes, servicios de catering y cocinas de servicio de alimentos que buscan una pasta de primera calidad con atractivo visual. De Cecco es una marca de confianza en todo el mundo por sus métodos tradicionales de elaboración de pasta y sus ingredientes de calidad. Use esta pasta para crear recetas italianas clásicas u ofertas de menú más elevadas. Ofrece resultados confiables, una excelente adherencia de la salsa y un auténtico sabor que los clientes reconocen y disfrutan.

Características: Las mafaldine pertenecen a la familia de las pastas secas largas y onduladas y se caracterizan por la forma de una cinta rizada en ambos lados. También llamadas 'reginette' o 'reginelle', son de origen napolitano y antiguamente se llamaban 'fettuccelle ricce'. Posteriormente los napolitanos las dedicaron a la princesa Mafalda de Saboya y las rebautizaron como reginette o mafaldine, en su honor. Las pastas onduladas, como las mafaldine, una vez cocidas tienen una consistencia característica e irregular que difiere entre las partes lisas y las partes rizadas del formato. Otra particularidad de este formato es la mayor capacidad de la parte rizada para retener la salsa en comparación con la parte lisa. Es un formato bastante versátil, por lo que los condimentos recomendados para las mafaldine son: ragú napolitano con queso ricotta, salsas de caza, salsas de pescado con mariscos o salsas blancas preparadas con quesos suaves y el agregado de curry, azafrán, rábano picante o jengibre. Disponible en paquetes de 1.1 lb. Cocción: 9 min - Al dente: 7 min. Ingredientes: Sémola de trigo duro, vitaminas (niacina, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), hierro (lactato ferroso). Contiene trigo. Puede contener soya.

Ingredients

Ingredientes: Sémola de trigo duro, vitaminas (niacina, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), hierro (lactato ferroso). Contiene trigo. Puede contener soya.