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La pimienta blanca es el fruto maduro y seco del Piper nigrum. La pimienta blanca generalmente se cultiva en Indonesia, Sarawak y Brasil. Las bayas redondas de superficie lisa y color blanco grisáceo tienen un aroma intenso y penetrante y un sabor picante, mordaz y algo mohoso.
La pimienta blanca es el fruto maduro y seco del Piper nigrum. La pimienta blanca generalmente se cultiva en Indonesia, Sarawak y Brasil. Las bayas redondas de superficie lisa y color blanco grisáceo tienen un aroma intenso y penetrante y un sabor picante, mordaz y algo mohoso.
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